Artykuly spozywcze z dawnych lat

[juka]

Wiecie co, tak sobie myślę, że mieszkając we Wrocławiu spotykam się na co dzień z różnorodną kuchnia i jej nazewnictwem. Wrocław to właśnie taki tygiel kultur a co za tym idzie różnych kuchni.

To prawda, tak to jest na tzw. Ziemiach Odzyskanych - ludzie ściągali tu z głębi kraju, z kresów - z różnych regionów, to i swoją kulturę przywozili. Dziś to już się trochę wymieszało, ale na przykładzie świąt (i potraw) chyba widać najlepiej.
PS. A co do kulinariów, pamiętam jak Wojciech Mann opowiadał, że będąc w Legnicy w jakimś barze chciał zamówić pierogi ruskie - powiedziano mu, że nie ma, jednak on je widział na talerzach u innych, więc wyjaśniono mu, że u nich nie nazywają się one ruskie, tylko jakoś inaczej (wiadomo, Legnica ). Pewnie dziś już ta nazwa w Legnicy nie razi, ale wtedy... .

[Eryk75]

A co do kulinariów, pamiętam jak Wojciech Mann opowiadał, że będąc w Legnicy w jakimś barze chciał zamówić pierogi ruskie - powiedziano mu, że nie ma, jednak on je widział na talerzach u innych, więc wyjaśniono mu, że u nich nie nazywają się one ruskie.

Przykładowo, na Ukrainie pierogi ruskie występują pod nazwą pierogów polskich, albo lackich.

[qba83]

Pamiętam, jak pierwszy raz pizze jadłem. To było w 1987r. Mój ojciec akurat z Afryki przywiózł murzyńskie drewniane sztućce i mój kuzyn jadł nimi tą pizzę. z kolei jak pierwszy raz byłem w Mc Donaldzie i zamówiłem hamburgera to byłem rozczarowany. Zwykła buła z sosem pomidorowym i kotletem.

[Dudzio]

Przykładowo, na Ukrainie pierogi ruskie występują pod nazwą pierogów polskich, albo lackich.

A ja się nie spotkałem. Jeśli już, to z pielmieni.

[Dudzio]

z kolei jak pierwszy raz byłem w Mc Donaldzie i zamówiłem hamburgera to byłem rozczarowany. Zwykła buła z sosem pomidorowym i kotletem.

Dlatego omijam te przybytki dalekim łukiem. Kiedyś, jak mój syn był mały, to od czasu do czasu go zabierałem, bo to był przybytek obowiązkowy (koledzy w szkole - wiadomo, symbol zachodniego stylu życia itede itepe). Na moim jednym mielonym i to wieprzowym to by trzy hamburgery zrobili i to przydeptane obcasem. A najlepiej, było kiedy poszliśmy do Pizza Hut na Świdnickiej we Wrocku. Synio do dzisiaj po wielu latach na samo hasło tej sieci dostaje torsji. Nawet te liche gratisowe zabawki nie pomogły.

[Eryk75]

Pielmienie są potrawą kuchni rosyjskiej, pochodzące z Syberii i często nazywane syberyjskimi są jeszcze warenniki z reguły ze słodkim farszem (mak, ser) lub owocami.

[kerakerolf]

z kolei jak pierwszy raz byłem w Mc Donaldzie i zamówiłem hamburgera to byłem rozczarowany.

Na początku lat 90. o każdym otwarciu restauracji Mc Donalda informowano w ,,Wiadomościach". Otwarcia odbywały się zazwyczaj z dużą pompą. Myślałem wtedy, że to jakieś ekskluzywne restauracje, które będą stały tylko w większych miastach. Nie wiedziałem, że sieć rozwinie się tak, że po kilkunastu latach jej budynki wrosną w polski krajobraz.
Zapiekanki kojarzą mi sie głównie z kioskami przy PKS-ach i z przerobionymi przyczepami kempingowymi.

[Dudzio]

Pielmienie są potrawą kuchni rosyjskiej, pochodzące z Syberii i często nazywane syberyjskimi są jeszcze warenniki z reguły ze słodkim farszem (mak, ser) lub owocami.

Owszem, ale Ukraińcy też je znają i "zapodają". Nawet we Lwowie. Za to stołując się można czasem przeżyć pewien szok.

P.S.
Stołowałem się przez pewien czas w sowieckiej oficerskiej kantynie w NRD. Boczna Gohliserstrasse w Lipsku. NIGDY nie podali tam pielmieni ani innych dań uchodzących u nas za specjalności kuchni rosyjskiej. Były jakieś pulpety z kulkami ryżowymi, kaszą, do tego śmietana do popicia i surówki z nieobranych ogórków. Wszystko zakąszane chlebem. Nawet ziemniaki. "Kusoczka chlieba" obowiązkowa do wszystkiego. Kucharki w charakterystycznych wysokich białych rulonach na tapirowanch fryzurach. Z reguły były to żony wojskowych.
W Związku Sowieckim stołowałem się z kolei w stołówce dla niższych oficerów i kolejarzy (w większości Rosjan, zdarzali się sympatyczni Gruzini). Też nie było ani razu pielmieni, wareni, pirożków i tak dalej. Jedyne co było fajne wspaniała śmietana. Do popicia oczywiście. Bez wodki nie razbieriosz.

[Elle]

A najlepiej, było kiedy poszliśmy do Pizza Hut na Świdnickiej we Wrocku. Synio do dzisiaj po wielu latach na samo hasło tej sieci dostaje torsji. Nawet te liche gratisowe zabawki nie pomogły.

Jak o tym wspomniałeś, to dostałam torsji na wspomnienie KFC, do którego zostałam zawieziona w Kalifornii. No chyba nigdy w życiu więcej do KFC nie pójdę.

[kuba70]

Smaku dwoch potraw z gatunku fast food nie zapomne nigdy : knyszy z dworca glownego we Wroclawiu oraz wegetarianskich hot dogow z pieczarkami sprzedawanych w budce na peronie pierwszym w Bielsku-Bialej. Przejezdzajac przez te dwa miasta czesto robilem sobie przerwe w podrozy tylko dla skosztowania tych specjalow .

[juka]

Smaku dwoch potraw z gatunku fast food nie zapomne nigdy : knyszy z dworca glownego we Wroclawiu oraz wegetarianskich hot dogow z pieczarkami sprzedawanych w budce na peronie pierwszym w Bielsku-Bialej. Przejezdzajac przez te dwa miasta czesto robilem sobie przerwe w podrozy tylko dla skosztowania tych specjalow .

Do dzisiaj są tam świetne bułki z pieczarkami, tylko nie na peronie, ale tuż obok, przy zejściu z peronu do miasta - mnóstwo dobrze doprawionych pieczarek, aż się wylewają z buły, trzeba uważać, żeby się nie uświnić (nie zawsze mi się to udaje ).
PS. Dudziu, widzę, że masz bardzo bogatą przeszłość stołówkową w zaprzyjaźnionych krajach .

[Elle]

Smaku dwoch potraw z gatunku fast food nie zapomne nigdy : knyszy z dworca glownego we Wroclawiu oraz wegetarianskich hot dogow z pieczarkami sprzedawanych w budce na peronie pierwszym w Bielsku-Bialej. Przejezdzajac przez te dwa miasta czesto robilem sobie przerwe w podrozy tylko dla skosztowania tych specjalow .

Do dzisiaj są tam świetne bułki z pieczarkami, tylko nie na peronie, ale tuż obok, przy zejściu z peronu do miasta - mnóstwo dobrze doprawionych pieczarek, aż się wylewają z buły, trzeba uważać, żeby się nie uświnić (nie zawsze mi się to udaje ).
PS. Dudziu, widzę, że masz bardzo bogatą przeszłość stołówkową w zaprzyjaźnionych krajach .

Nie sądziłam, że Bielsko-Biała, i jej gastronomia jest taka popularna na naszym forum.
Ja po raz pierwszy w życiu byłam teraz w Bielsku-Białej, w drodze to i z Włoch, ale nie próbowałam pieczarkowej zapiekanki.

[juka]

Nie sądziłam, że Bielsko-Biała, i jej gastronomia jest taka popularna na naszym forum.
Ja po raz pierwszy w życiu byłam teraz w Bielsku-Białej, w drodze to i z Włoch, ale nie próbowałam pieczarkowej zapiekanki.

Od lat jeżdżę w tamte okolice, to i z gastronomią się zapoznałam

[Robi]

Jest tam tylko bulka i ser a mialy byc pieczarki ktore zostaly zastapione jakims brunatnym proszkiem

Wiadomo, "Kuchnia pełna niespodzianek" to i różne rzeczy się znajdują w potrawach.

To akurat nie bylo w kuchni pelnej niespodzianek ale na chodniku obok budki z zapiekankami a w reku mieli autentyczna zapiekanke

[Rukia]

A najlepiej, było kiedy poszliśmy do Pizza Hut na Świdnickiej we Wrocku. Synio do dzisiaj po wielu latach na samo hasło tej sieci dostaje torsji. Nawet te liche gratisowe zabawki nie pomogły.

Jak o tym wspomniałeś, to dostałam torsji na wspomnienie KFC, do którego zostałam zawieziona w Kalifornii. No chyba nigdy w życiu więcej do KFC nie pójdę.

A to czemu?? Jak dla mnie KFC to jedyny "tolerowalny" fast food.